Ancora una volta, la nostra botte ci regala una piacevole sorpresa.. Dodici mesi d’attesa per una birra dal colore ambrato, limpida, dai sentori delicati e piacevolmente marsalati. In bocca sorprende l’amaro, incalzante e resinoso, derivante sia dal luppolo che dai fiori di cisto. Sebbene invadente, la sua scarsa persistenza ci lascia assaporare tutta la complessità di gusti donati dalla botte.